建立食品相關生產許可證 QS認證一定要建立質量管理制度，同時要建立各部門質量職責與權
?1 總經理質量職責及權限:
1.1作為本廠高領導人，全面負責執行本廠決議，領導生產、行政人事、經營管理及質量管理工作，對質量管理及產品質量負主要領導責任。
1.2 嚴格貫徹、執行國家有關質量工作方針政策、法令、標準。
1.3 制定本廠質量方針及目標，確定各部門質量職責及權限得到落實。
1.4 負責對重大質量成果或重大質量事故進行表彰、仲裁，行使質量獎懲權。
1.5 審批重要質量管理制度及質量活動計劃。
2質量負責人/廠長質量職責及權限:
2.1參與質量方針和目標的制定；
2.2擬定質量管理機構并報總經理批準；
2.3負責質量管理體系的建議、實施和保持。
2.4負責本廠生產運營工作，及下屬部門的監督考核。
2.5領導和監督質量管理部門的工作，具體執行質量管理制度的考核，并對質量管理部門的工作負終責任。
2.6負責制定對可能影響產品質量安全的潛在緊急情況和事故的應急措施。
3 行政部主管質量職責及權限：
3.1 在總經理的領導下，負責本廠行政、人力資源、總務、后勤等管理工作。
3.2 負責本廠文件和資料的管理。
3.3 負責本廠記錄的管理。
3.4 負責本廠人力資源管理。
3.5 負責制定本廠各項管理制度及各部門的崗位職責并監督實施。
3.6 負責后勤管理工作，確保為員工提供良好的工作、生活環境。
4 生產部主管質量職責及權限：
4.1 在廠長的領導下，負責生產及生產車間的管理工作。制訂各項生產措施。
4.2 負責生產計劃和生產任務的下達。并監督生產車間的落實和完成情況。
4.3 組織協調和指揮生產車間正常運作，抓好計劃調度，均衡生產工作，保證生產進度和產品質量。
4.4 負責監督生產設備的維護及保養。
4.5 負責本廠原料倉、成品倉的管理。
5 品管部主管質量職責及權限：
5.1 在總經理的領導下，全面負責本廠的質量監督、質量信息管理工作。
5.2 負責本廠重要質量信息之收集、分析、處理，提出持續改進的建議。
5.3 負責監督生產全過程的質量檢驗與試驗工作，對其檢驗與試驗結果負責。
5.4 負責監督生產用全部材料的進貨檢驗與試驗工作，嚴格控制購進廠原材料的質量。
5.5 負責監督生產過程中各工序半成品的檢驗與試驗。
5.6 負責監督成品及產品出廠的檢驗與試驗工作。
5.7 負責組織對不合格品進行評審，并提出處理意見。
5.8 負責計量、檢測裝置的使用、檢定、計量管理工作。編制有關設備儀器操作規程，
并指導監督正確使用。
5.9 負責產品實現過程中的標識和可追溯性的管理。
5.10 協助各部門開展質量工作，促進質量信息的內部溝通工作。
6銷售部主管質量職責及權限
6.1在總經理的領導下，負責本廠產品的銷售工作。
6.2負責產品市場的開拓及銷售合同的評審。
6.3負責顧客投訴的處理及產品的售后服務工作。
6.4負責與顧客做好溝通，將顧客的需求及時傳達至本廠的各相關部門。
6.5負責產品的市場調查工作。
7采購部主管質量職責及權限
7.1在總經理的領導下，負責本廠所需原材料的采購工作。
7.2負責尋找質優價廉的原材料供方。
7.3負責供方考核評定及選擇，負責原（輔）材料采購。
7.4負責與供方的溝通工作。
7.5負責不合格原（輔）材料的處理工作。
8 檢驗員質量職責及權限：
8.1 專職負責內部產品質量方面的檢驗工作。
8.2 大公無私，認真負責，積極進取，刻苦鉆研技術，秉公辦事，不弄虛作假。
8.3 全面熟悉和掌握企業產品執行標準、各種檢查方法，掌握器具的使用。
8.4 堅持生產操作人員自檢、檢驗員抽檢制度。做到不合格的原輔材料不許入庫，不許使用；不合格的工序、半成品不允許入下一道工序；
不合格的成品不許出廠。
8.5 大膽獨立行使質量否決權。
8.6 做好各種檢查原始記錄。
9 倉管員質量職責及權限：
9.1 物料在入庫前，倉管人員應通知檢驗人員進行檢測，合格后方可入庫，入庫時，倉管員須根據購貨單或入倉單的內容，進行核實數量、
名稱、規格、并建立物資明細賬。
9.2 物料在入庫后，必須進行分類按固定堆位儲存，并掛上物料存卡。
9.3 物料出入庫必須辦理相關手續，并將單據報財務部。
9.4 材料應保持整潔、通風、防火、防盜，陌生人、非工作人員禁止擅自入內，如因業務工作需要進入倉庫者，必須由倉管員陪同。
9.5 倉庫不得放置其它物品，不準保存私人物品和易燃易爆物品。
9.6 進倉物品入庫前必須經檢驗員檢驗合格，倉管員對儲存的產品應經常檢查，對滯存時間長的物品，應主動向主管領導匯報、對發現質變
、破損等情況的物品應及時遞交主管部門。
9.7 發貨時必須按先進先出原則，每月進行盤點，做到賬物相符，并將盤點表報送財務部、生產部。
9.8 倉管員要節約合理使用倉庫，保持清潔，做好防火、防盜工作。
10 生產操作工質量職責及權限：
10.1 在車間主管領導下，在班組內實施本廠的各項管理制度。
10.2 認真按時按質按量完成各項生產任務。
10.3 服從安排和分配，不挑撿對比，嚴格執行本廠的各項管理制度、工藝要求、產品質量制度、安全防火規程、安全文明生產制度等，違反
有關制度時，按獎懲條例處理。
10.4 嚴格執行工藝制度，未經生產主管同意不得擅自修改，提高材料利用率。
10.5認真做好工序交接和工序自檢，發現問題要及時報告。
10.6 認真執行車間定置管理制度，凡半成品、成品入庫前按定置規定放置，堅持安全文明生產。
10.7 認真執行設備操作規程，凡新進廠員工必須派專人負責培訓，現場操作考核合格后方可允許單獨上崗操作。
10.8 認真執行安全管理制度，不允許在倉庫、生產車間內吸煙，不允許私接用電開關、電線，不允許私拆設備，發生工藝、質量、安全事故
者即時報告生產主管到現場處理。
10.9 下班前認真收拾好物料、工具、清掃場地，檢查電源的開關，確認動力開關全部關閉方可離開車間。
13 文控員質量職責及權限：
13.1 保管資料、文件。發放資料、文件、通知單等。
13.2 認真管理好資料、文件。發放文件要及時，準確，無誤，收發文件時要做記錄登記手續，沒有手續文件不得發放。
13.3 做好文件分類，歸納，重要文件要妥善保管，不得隨便借文件資料給他人，重要文件和重要資料借出要經主管批準。
14 采購員質量職責及權限：
14.1 了解各類原（輔）材料的市場變化，及時掌握市場信息。
14.2 采購原材物料時，必須在已列入《合格供方清單》的供方采購。本著貨比三家的采購原則。采購的物料必須保證做到包換、包退。嚴禁
采購無證產品。
14.3 嚴格按照采購計劃的品種、規格、數量采購。
14.4 采購物料須經檢驗員按物料相關標準和檢驗結果進行驗收，凡不符合標準者，必須退貨。
14.5 未經檢驗員驗收的采購單，拒絕付款。
14.6 建立相對穩定信得過的采購點。
14.7 遵守國家法令和地方法規，執行本廠制度。嚴禁在采購過程中向供應商索取回扣和搞其他不良動作。
[2023-08-16]
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